Başkan Seyran: "Basın Etiği Ayaklar Altına Alınmıştır, Kamuoyu Yanıltılmıştır"
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, son günlerde bazı basın yayın organlarında yer alan ve şehirlerin yemek çeşitliliğini sıraladığı ileri sürülen haberlerle ve sosyal medya platformlarında yayınlanan halkı yanıltıcı bilgilerle ilgili çok sert açıklamalarda bulundu.
Haberde yer alan rakamların hangi araştırmaya, hangi akademik çalışmaya, hangi resmi kuruma, hangi uzman görüşüne, hangi saha çalışmasına veya hangi gastronomi envanterine dayandığının açıklanmadığını belirten Seyran, bunun basın etiği açısından kabul edilemez olduğunu söyledi.
Ayrıca Elazığ'ın gastronomi alanında bugün geldiği noktanın tesadüf olmadığını vurgulayan Seyran, yıllardır başta Elazığ AK Parti Milletvekili M.Rıdvan Nazırlı, Milletvekili Prof. Dr. Erol Keleş, Milletvekili Ejder Açıkkapı, Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları, Elazığ Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile bu alanda emek veren bütün kurum ve paydaşların yoğun çalışmaları sayesinde şehrin gastronomi değerlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtıldığını ifade etti.
Seyran, "Dünya Elazığ mutfağını tanımaya başlamış, şehrimizin yemekleri önemli organizasyonlarda yer bulmuşken, hiçbir dayanağı olmayan haberlerle bu emeğin gölgelenmeye çalışılması kabul edilemez. Kamuoyunu yanlış mesnetsiz yönlendiren bu tür yayınlar şehrimize zarar vermektedir." dedi.
Seyran açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
"Günlük gazete yapılan mesnetsiz haberde, bir şehir için 500, 450 veya 350 yemek çeşidi bulunduğunu iddia ediyorsanız bunun kaynağını açıklamak zorundasınız. Gazeteciliğin en temel kuralı budur. Ortada ne bilimsel araştırma var, ne akademik rapor var, ne resmi kurum verisi var. Kaynağı belli olmayan rakamların haber diye servis edilmesi basın meslek ilkeleriyle bağdaşmaz." dedi.
Elazığ'ın gastronomi alanındaki başarısının masa başında oluşturulmuş iddialarla değil, yıllardır verilen emeklerle ortaya konulduğunu vurgulayan Seyran, şunları söyledi:
"Elazığ mutfağı bugün 1300 çeşit yemek çeşidi mutfağıyla ulusal ve uluslararası platformlarda konuşuluyorsa bunun arkasında yılların emeği vardır. Köy köy, ilçe ilçe yapılan çalışmalar vardır. Ulusal televizyonlarda gerçekleştirilen programlar, festivaller, tanıtım organizasyonları ve gastronomi projeleri vardır. Elazığ'ın mutfak zenginliği kuru iddialarla değil, sahadaki çalışmalarla ve somut verilerle ortaya konulmuştur." dedi.
Basının toplumu doğru bilgilendirmek gibi önemli bir görevi bulunduğunu ifade eden Seyran, açıklamasını şöyle sürdürdü:
"Gazetecilik sorumluluk ister. Kamuoyuna sunulan her bilginin doğrulanması gerekir. Kaynağı açıklanmayan rakamlarla şehirlerin gastronomi değerleri üzerinden algı oluşturulamaz. Bu yaklaşım hem okuyucuya hem de mesleğin itibarına zarar vermektedir." dedi.
Seyran, söz konusu haberin dayandığı araştırmanın ve verilerin kamuoyuna açıklanması gerektiğini belirterek, "Eğer ortada bilimsel kriterlere uygun hazırlanmış bir çalışma varsa bunun sonuçları kamuoyuna açıklanmalıdır. Ancak böyle bir araştırma bulunmuyorsa, kamuoyunun yanıltıldığı gerçeğiyle yüzleşilmelidir. Basın meslek ilkeleri ve gazetecilik etiği bunu gerektirir. Elazığ’ın köklü mutfak kültürünü, gastronomi alanındaki değerlerini ve hak ettiği konumu gölgelemeye çalışan girişimler bugüne kadar başarıya ulaşamamıştır, bundan sonra da ulaşamayacaktır. Elazığ gastronomisinin yükselişini engellemeye yönelik her türlü çaba sonuçsuz kalacaktır. Bu böyle duyula, böyle biline." dedi.
Admin
